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小年的特定风俗是什么 通常人们要吃什么
更新时间:2021-12-09 12:14:33

  导语:过小年也是过春节之前的节日预热,在小年也是有很多的传统习俗以及许多美味的传统美食,都富含节日的意味,那么在小年的特定风俗是什么呢?在这天通常人们要吃什么呢?接下来就让我们一起来看看吧。

     小年的特定风俗

  1、祭灶王每到腊月二十三日,家家户户于二十三日更尽时,就开始祭灶王爷,汉族民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗。

  2、扫尘土传统习俗上每到小年,家家户户,黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除。北方人称“扫房”;南方人称“掸尘”。

  3、剪窗花在所有小年习俗中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。

  4、贴春联小年以后,家家户户都要开始准备春联。因为在民间,讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴。

  5、宜婚嫁过了小年以后,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。因此,到了年底,举行结婚典礼的特别多。

     小年传统食物 通常人们要吃什么

  1.年粽南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。

  2.面食在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦,发面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸锅,此蒸出来的面食又称之为“面花”,非常好吃,但很费工夫。

  3.炒玉米晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。

  4.糖瓜糖瓜是古老的汉族传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语:“灶王爷升天---好话多讲”。

  5.饺子小年吃什么食物呢?饺子必不可少。北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

  6.米饼农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。

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